Get Adobe Flash player

بیشتر افراد فکر می کنند، همه میوه ها و سبزی های خام، محتوی مواد مغذی بیشتری است اما نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. پختن هویج همراه با مقدار کمی روغن میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن بنامهای بتاکاروتن و اسید فنولیک را افزایش می دهد. در حین فرآیند پخت دیواره سلولهای گیاهی بافت هویج شکسته شده در نتیجه جذب آنتی اکسید موجود و سایر مواد شیمیایی مفید آن افزایش می یابد . با اضافه کردن کمی روغن به هویج پخته، مواد محلول در چربی آن راحتر جذب می شود. همچنین پختن گوجه فرنگی و اضافه کردن روغن به آن در حال پخت جذب لیکوپن موجود در آن را افزایش می دهد.

سبزیجات و میوه های تازه معمولاً رنگدانه های * گیاهی زیادی دارند که تاثیر بسزایی درارتقاء سطح سلامتی دارد. ولی آنهایی که فوراً بعد از برداشت از زمین فریزمی شوند ممکن است رنگدانه های گیاهی بیشتری از آن دسته از میوه وسبزیهایی که روزها یا هفته ها برای انتقال به مغازه وقت می برند، دارا باشند. سبزیجات فریز شده و پخته شده ممکن است به اندازه انوع تازه مفید باشند. توصیه می شود تا جاییکه می توانید از انواع میوه ها و سبزی ها بصورت خام یا پخته ، فریز شده، کنسرو شده ویا خشک مصرف کنید مهم این است که مصرف میوه وسبزی به اندازه کافی و یا حتی زیادتر از نیاز باشد که برای سلامتی بسیار مفیدند.

نگهداری درست مواد غذایی در محتوای آنها بسیار اهمیت دارد مثلاً مواد غذایی که پس از برداشت به سرعت فرآوری و فریز شوند محتوی مواد مغذی بیشتری هستند نسبت به موادی که روزها یا شاید هفته ها طول می کشد تا به دست مصرف کننده برسند.

 

اطلاع رسانی های مرتبط :


 
   
  
  
پس از واگذاری 5 غرفه در سهمیه بهمن ماه در اولین روز فراخوان و همچنین فروش 2 غرفه مازاد از غرفه های مربوطه،صرفا 3 واحد دیگر در فراخوان اسفند با شرایط و قیمت جدید واگذار می گردد. جهت کسب اطلاعات خانم ها دوستکام و حسینی 35418004 و 09157060984

چاپ کتاب معرفی پیشکسوتان صنف پرتلاش گل وگیاه همتی دیگر از انجمن صنفی تولیدکنندگان گل وگیاه،بذرونهال خراسان رضوی بعداز۸ماه پیگیری مستمر


 عملیات گازرسانی به کلبه ها باتصویب هییت مدیره محترم دهکده و آغازعملیات اجرایی،درراستای بهره وری هرچه بهتر کلبه گلخانه ها و درنتیجه ارتقاء جایگاه مجموعه بزرگ و زیبایمان(دهکده گل ایرانیان)

 

 

 


 آغاز پروژه ساخت گلخانه سر درب بلوک 2 


جستجو در سایت

بخش فرهنگی

بازدیدکنندگان از سایت

امروز977
دیروز1231
این ماه977
مجموع586715

Mon 01 Mar 2021 16:11 توسعه یافته توسط وب سایت جومینا

اوقات شرعی به افق مشهد

اعلانات دهکده گل ایرانیان

آیین نامه دهکده گل ایرانیان